Salern ist der „jüngste“ Standort für die landwirtschaftliche Berufsbildung in Südtirol. In kurzer Zeit ist es der Schule gelungen, sich ein klares Profil für die Aus- und Weiterbildung sowie für die Bergbauernberatung zu erarbeiten. Der angegliederte Biobetrieb „Bruggerhof“ wird von der Schule selbst geführt.
3-jährige Ausbildung – Fachfrau/Fachmann für Landwirtschaft
Neben der fundierten Ausbildung im Bereich Ökologische Berglandwirtschaft werden in der Ausbildung eine Vielzahl von Schwerpunkte gelegt, welche zur Sicherung des landwirtschaftlichen Einkommens beitragen können, wie z.B.:
- Alternativen zum Milchrind
- Gemüsebau und Sonderkulturen
- Urlaub auf dem Bauernhof
- Handwerk (Metall, Holz, Wartung und Reparatur von Landmaschinen)
- Produktverarbeitung und Direktvermarktung
- Milchverarbeitung
Grundsätzlich nimmt an der Schule der praktische Unterricht in Ergänzung zum Fachunterricht einen hohen Stellenwert ein. So sind, über alle drei Jahre verteilt, Praxiseinheiten zu Inhalten aus z.B. Klauenpflege, Fleischverarbeitung und Hauswirtschaft vorgesehen.
Hier findest du Informationen über das Schülerheim.
| Adresse | Salernstraße 26, Vahrn |
| Telefonnummer | 0472 833711 |
| fs.salern@schule.suedtirol.it | |
| Webseite | Webseite |